Closensia Restauração › Fase 03 · Mesa
O prato principal chegou frio
O que faz o teu comensal
56% quase nunca se queixa de uma má experiência. Vai para a concorrência em silêncio.
Fuga de receita
Vinte para as onze. A dourada da Anke saiu ao mesmo tempo que a da mesa sete e chega-lhe morna. «Está tudo bem?» «Muito bem, obrigada.»
Não quer estragar a última noite. Guarda-o para si e vai contá-lo depois, em público.
Closensia em ação
QR de Captação de Opinião. Um canal privado a partir da mesa: ela conta-o numa mensagem de voz e o maître sabe-o antes do café, com ela ainda sentada.
«Muito bem, obrigada» não é uma resposta. É a última oportunidade de o resolver.
