Closensia Restauración › Fase 02 · Reserva
Mesa para ocho, en alemán
Lo que hace tu comensal
75% reserva el mismo día en verano. La mayoría, con menos de una hora de margen.
Fuga de ingresos
Las ocho y diez. Catorce mesas en marcha y el móvil del restaurante se ilumina junto a las comandas: «Tisch für acht heute Abend? Terrasse?». Nadie tiene las manos libres.
A las 20:25 llega un «Hallo?». Para entonces, la mesa ya está en el local de al lado.
Closensia actúa
Asistente Inteligente de Preventa. Contesta en su idioma mientras tu equipo sirve y, si es un grupo, no lo despacha con una plantilla: avisa al maître con todo lo que pide.
A las ocho y diez nadie tiene las manos libres. Alguien tiene que estar contestando.
